Seiche de Méditerranée – 1Kg

24.90

24.90€/Kg

Seiche de Méditerranée(Sepia officinalis)

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Description

Seiches fraiches de Méditerranée

Commandez nos belles seiches de Méditerranée. Grillée avec une persillade ou en sauce à l’armoricaine, vous vous régalerez !
Ce mollusque, plus petit que le calamar est très riche en vitamines et oligo-éléments (A, B6, B12, Phosphore, calcium, magnésium, cuivre, sélénium). La seiche est une bonne source de protéines et est peu calorique.
Conseil de cuisson : Quadrillez-là avec un crouton si vous souhaitez la cuire à la plancha, afin d’éviter qu’elle se contracte à la cuisson.
Utilisez son encre pour des risottos qui épateront vos convives !

Zone de pêche :

FAO 37.1.2 Golfe du Lion

Méthode de pêche

Chalut

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