Athérine de Méditerranée – 500Gr
12.00€
24,00€/Kg
Athérine de Méditerranée ou “prêtre”
(Atherina presbyter)
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Athérine de Méditerranée
L’Athérine ou “prêtre” est un petit poisson allongé qui vit en banc, le long des côtes.
Il se consomme de la tête à la queue, en friture, avec du citron tout simplement.
Comptez entre 200 à 300gr par personne.
Zone de pêche :
Golfe du Lion
Zone FAO 37.1.2
Méthode de pêche
Filet maillant
Comme au restaurant !
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